花椒怎么烘干?烘干方式都有哪些种?

  花椒是我们日常生产活常见的一种调味品，花椒在收获之后应抓紧烘干，否则就会发霉变坏，影响花椒的商品价值。那么花椒是怎么烘干的呢？方式都有哪些呢？

  花椒的烘干方式可以分为以下两种：阳光烘干和人工烘干。

  阳光烘干就是我们经常说的阳光暴晒，方法就是将采摘后的花椒放在阳光下暴晒，暴晒2-3个小时之后，轻轻翻动果实，使种子、果梗与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开，然后放在在阴凉通风处晾几天，使种子和果皮充足干燥后再将花椒包装贮藏就可以了。注意，晒制花椒的时候不要用手抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席上，这样晒出的花椒鲜红透亮，另外，不要放在水泥地面或塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤后失去鲜红光泽，应在苇、竹席上晾晒。

  人工烘干就是选用专业的花椒烘干机械设备来烘干，该方式可以避免因天气带来的影响。科威机械专业生产的花椒烘干机就是烘干花椒的专业设备，该设备采用智能化控制，烘出的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的风味，因此也成为广大农户的好帮手。

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